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Meilleur Café d’Italie : Toutes les Meilleures Marques

Meilleur Café d'Italie : Marché, Marques et Formats

 

Le marché du café en Italie est l’un des principaux marchés européens de consommation, mais il figure parmi les premiers pour la torréfaction et la production de café torréfié.

Ces dernières années, en effet, l’Italie a toujours été parmi les trois premiers pays au monde pour les importations de café vert (c’est-à-dire le grain à transformer) et parmi les premiers pays pour les exportations de café torréfié, c’est-à-dire le produit fini prêt à la consommation.

C’est un aspect important car une grande partie de la production mondiale a lieu dans notre pays, mais d’un autre côté le nombre de marques et de propositions de café sur le marché italien est très varié et diversifié et trouver parmi tous les meilleurs cafés peut être une entreprise véritablement titanesque.

En outre, nous devons considérer outre les grandes entreprises manufacturières, également les nombreux torréfacteurs, grands et petits, qui produisent et mettent sur le marché de nombreux produits de qualité.

Nous avons regroupé ci-dessous un récapitulatif qui vous présente les trois meilleurs cafés sélectionnés dans les différents formats pour les différentes catégories « grands classiques », « nouvelles propositions » et économiques. Nous vous rappelons que dans chaque paragraphe, vous avez également le lien vers le guide complet qui montre plus d’informations sur toutes les marques analysées.

Les Meilleures Marques de Cafés Moulus pour Cafetière Italienne d’Italie

Dans les rayons et dans les magasins en ligne, vous pouvez trouver de nombreux mélanges différents pour le café moulu et le cafetière italienne.

Afin d’apporter une certaine clarté entre les différentes propositions, nous avons analysé et testé les différentes poudres identifiant celles les plus adaptées pour être définies comme le meilleur café pour moka et café moulu.

Les aspects analysés sont nombreux, parmi lesquels les saveurs et arômes qui sont perceptibles par tous et pas seulement les connaisseurs, le broyage du mélange, les expériences d’utilisation et les avis , les formats proposés, le prix et les éventuels formats de sauvegarde et bien plus encore, mais comme toujours nous vous invitons à expérimenter directement les différents types de café que nous avons examinés pour mieux identifier celui qui selon vous, c’est celui qui vous convient le mieux !

Vous trouverez ci-dessous un petit résumé des meilleurs pour les différents types :

Les Meilleures Marques de Cafés Moulus pour Cafetière Italienne d’Italie Grands Classiques 2024

Dans la catégorie « Grands Classiques » nous avons inclus les marques plus ou moins connues qui produisent du café torréfié pour moka avec des procédés standardisés.

L’un des aspects les plus compliqués est de pouvoir maintenir le même résultat au fil du temps pendant la phase de torréfaction et l’un des principaux problèmes auxquels tous les torréfacteurs sont confrontés, car de nombreuses variables entrent en jeu.

En effet, par rapport aux activités artisanales, les entreprises structurées sur cet aspect présentent divers avantages dont des processus qui suivent des règles et des protocoles de contrôle plus rigides qui sont précisément développés pour préserver le les mêmes arômes dans le temps et en réduisant les éléments qui peuvent affecter le résultat final, l’approvisionnement en matières premières en grande quantité qui leur permet de mieux sélectionner les grains de café vert et parfois même ils font partie intégrante de la chaîne d’approvisionnement et donc ils suivent tout depuis l’origine.

Vous avez ici un résumé du premier meilleur café pour cafetière italienne et café moulu :

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🥇 Perfetto Moka Bialetti
🥈 Pellini N. 42
🥉 Vergnano Granaroma

⬇️Pour en savoir plus sur les autres moka et cafés moulus examinés ci-dessous, vous pouvez trouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés Moulus pour Cafetière Italienne d’Italie Nouvelles Propositions 2024

Dans cette section, nous avons décidé d’explorer les cafés pour cafetière italienne les plus récents et que nous n’avions pas encore pris en compte dans la liste des grands classiques.

L’objectif est également de vous donner une vision de ce qui est nouveau et avec lequel vous pourriez essayer et expérimenter car avec le temps nos goûts et nos besoins changent et donc le besoin d’expérimenter quelque chose peut surgir de nouvelles alternatives.

Les critères analysés sont communs à d’autres guides sur les meilleurs cafés moulus et tentent de comprendre en profondeur les cafés qui peuvent satisfaire différents goûts et différents besoins.

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🥇 Bialetti Delicato Moka
🥈 Vergnano 100% Arabica

⬇️Pour en savoir plus sur les autres moka et cafés moulus examinés ci-dessous, vous pouvez trouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés Moulus Économiques pour Cafetière Italienne d’Italie 2024

Bon marché ne signifie pas nécessairement de mauvaise qualité !

Et c’est précisément à partir de ce concept que nous avons décidé d’inclure dans cette catégorie les meilleurs cafés pour moka et café moulu que nous avons analysés et décidé de mettre en valeur en les organisant par prix.

Le critère standard que nous avons utilisé est le coût maximum par café unique qui est obtenu à partir des données de coût moyen du produit et de la quantité de poudre consommée pour préparer un seul café.

Cela peut parfois récompenser les marques de café qui ont réfléchi et trouvé une solution comme économiser les formats sans remettre en cause la durée de conservation du produit et son parfum dans le temps !

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🥇 Happy Belly Amazon
🥈 Pellini N.42
🥉 Bialetti Perfetto Moka

⬇️Pour en savoir plus sur les autres moka et cafés moulus examinés ci-dessous, vous pouvez trouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés en Grains d’Italie

Acheter des grains de café est un format fondamental pour les amateurs de bon café.

En fait, parmi les premières choses que nous évaluons est comment préparer un café comme dans un bar même à la maison et l’une des premières conclusions auxquelles nous arrivons tous, tôt ou tard, est que le la solution idéale est d’acheter des grains de café et de les moudre immédiatement ou en tout cas fréquemment pour améliorer la qualité de l’espresso. Ensuite, les habitudes, les besoins, la commodité, le temps disponible et d’autres facteurs personnels prennent le dessus et nous poussent à nous tourner vers différents formats de café.

Alors encore plus spécifiquement pour cette catégorie de café nous avons analysé en détail les différentes offres dans le but de vous donner un guide spécifique et détaillé qui pourra vous permettre de mieux comprendre la variété des marques de café en Italie.

Les aspects que nous avons analysés sont nombreux, de la taille et du type d’emballage, à la fraîcheur du grain, à l’intensité du café et ses qualités gustatives, au prix et à la présence d’éventuels formats économiques, en passant par critiques et commentaires testés et reçus et bien plus encore.

Vous trouverez ci-dessous les tableaux récapitulatifs des gagnants des meilleurs grains de café répartis en marques classiques, nouvelles propositions et par rapport qualité / prix.

Les Meilleures Marques de Cafés en Grains Grands Classiques 2024

Analyser les grains de café parmi les grands classiques et les marques les plus connues est certainement l’aspect le plus compliqué.

En fait parmi les marques, c’est certainement le format le plus produit, car il nécessite peu de transformation par rapport au café moulu, aux capsules ou aux dosettes.

Cela complique certainement la recherche des meilleurs grains de café compte tenu des nombreuses références en rayon.

Vous trouverez ici le podium des trois premiers identifiés :

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🥇 Pike Place Starbucks
🥈 Type Bleue Borbone
🥉 Granaroma Vergnano

⬇️Pour en savoir plus sur les autres grains de café et grains examinés ci-dessous, vous trouverez le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés en Grains d’Italie Nouvelles Propositions 2024

Les nouvelles propositions sont toujours une bouffée d’air frais !

Si vous aimez expérimenter et essayer, mais souhaitez le faire avec un minimum de sécurité, vous pouvez utiliser notre guide des meilleurs grains de café, dont vous trouverez ci-dessous un résumé.

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🥇 Type Noir Lollo
🥈 Lounge Bar Motta
🥉 Expresso Italien Poli

⬇️Pour en savoir plus sur les autres grains de café et grains examinés ci-dessous, vous trouverez le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés en Grains Économiques d’Italie 2024

Parfois, lorsque l’on parle de café, vous devez également prendre en compte les économies et la rentabilité de vos achats.

Vous trouverez ici un extrait de notre guide des marques de café en grains classées parmi les moins chères :

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🥇 Expresso Italien Poli
🥈 Type Bleue Borbone
🥉 Expresso Corsini

⬇️Pour en savoir plus sur les autres grains de café et grains examinés ci-dessous, vous trouverez le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés en Dosettes ESE d’Italie

Les dosettes ESE sont une solution pratique à un problème très courant : trouver une solution pouvant s’adapter à plusieurs machines à café.

ESE est en fait l’acronyme de Easy Service Espresso qui désigne un système qui utilise des dosettes avec filtre en papier et du café moulu et pressé d’un diamètre de 43,5 mm à 44,5 mm et d’une épaisseur de 9,1 mm à 10,6 mm, né comme un système visant à simplifier la distribution du café.

Il existe également des variantes de capsules, certaines de 38 mm de diamètre, bien que beaucoup plus rares, et d’autres de 55 mm de diamètre qui sont conçues pour distribuer 2 expressos en même temps.

Les premières dosettes remontent aux années 70 et ont été produites et inventées par Francesco Illy, fondateur de la célèbre marque de café, dans le but de fournir un système pratique en portion individuelle pour permettre même à ceux qui n’ont pas de compétences en tant que barista pour préparer un café italien de qualité.

Depuis, le système a évolué et compte aujourd’hui de nombreuses marques différentes distribuées en Italie, c’est pourquoi nous avons choisi de créer un guide pour trouver les meilleures dosettes de café ESE.

Vous avez ici un récapitulatif des premiers cafés que nous avons sélectionnés comme les meilleurs du format :

Les Meilleures Marques de Cafés en Dosettes ESE d’Italie Grands Classiques 2024

Le marché italien des dosettes ESE compte moins de références par rapport aux autres formats.

C’est certes un format qui était innovant à sa sortie et qui lui permet de couvrir davantage de besoins comme les machines semi-automatiques et les mokones, mais qui souffre de la concurrence du café en poudre.

Vous trouverez ici l’extrait des meilleures marques et des grands classiques des dosettes ESE :

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🥇 Rouge Borbone
🥈 Classique Lollo
🥉 Classique Illy

⬇️Pour en savoir plus sur les autres cafés pour dosettes ESE et compostables examinés ci-dessous, vous pouvez trouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés en Dosettes ESE d’Italie Nouvelles Propositions 2024

La recherche de nouvelles propositions pour les meilleures dosettes de café ESE est probablement l’une des activités les plus compliquées à ce jour pour le marché italien.

Étant un marché avec peu de références, même les nouveaux produits ont du mal à être proposés.

Chez miglioricaffe.it, mais comme vous l’aurez découvert, nous n’abandonnons guère !

Vous avez ici un résumé des nouveaux meilleurs dosettes ESE :

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🥇 Intenso Gimoka
🥈 Intenso Quarta

⬇️Pour en savoir plus sur les autres cafés pour dosettes ESE et compostables examinés ci-dessous, vous pouvez trouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés Économiques en Dosettes ESE d’Italie 2024

Surtout dans les dosettes ESE, l’apparence et l’attention portée à la conservation sont fondamentales, car il s’agit d’un format qui présente le café mélangé et moulu comme alternative naturelle.

En fait, le format dosette ESE combine l’avantage d’avoir le café déjà dosé et emballé sous vide, par contre, nécessitant plus de traitement et plus de matériaux pour l’emballage, il coûte un peu plus cher que la poudre.

Vous avez ici un résumé du guide complet sur les meilleures dosettes de café ESE :

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🥇 Intenso Gimoka
🥈 Rouge Cremosa Pop
🥉 Rouge Borbone

⬇️Pour en savoir plus sur les autres cafés pour dosettes ESE et compostables examinés ci-dessous, vous pouvez trouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés en Capsules Nespresso d’Italie

Le marché italien des capsules Nespresso a beaucoup évolué ces dernières années, voyant la création en plus des capsules originales également d’une grande quantité de capsules compatibles avec le système Nespresso

S’orienter parmi les nombreuses alternatives qui ont vu le jour et se sont développées rend très difficile même une cartographie plus ou moins complète des options disponibles pour le consommateur.

Au sein de cet océan d’alternatives, vous devez alors trouver le meilleur café en capsules Nespresso selon vos goûts et vos besoins et c’est précisément à partir de là que commence notre guide spécifique !

Nous avons en effet analysé les différentes propositions disponibles pour identifier les principales alternatives entre les capsules originales et compatibles.

Vous trouverez ici les résumés des trois premiers cafés qualifiés dans les différentes catégories sélectionnées, originaux, grands classiques, nouvelles propositions et pas chers :

Les Meilleures Capsules Nespresso Original avec Caféine d’Italie 2024

Lorsque vous commencez avec des capsules Nespresso originales, vous avez affaire à l’une des gammes de café avec le plus de recherche et d’attention parmi celles du marché.

Mais comme pour tout, il existe de meilleures capsules qui répondent mieux aux goûts des clients finaux.

Vous avez ici un résumé des trois premières capsules préférées par nous chez migliorcaffe.it et par le marché italien :

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🥇 Firenze Arpeggio Nespresso
🥈 Ristretto Italiano Nespresso
🥉 Roma Italien Nespresso

⬇️Pour en savoir plus sur les autres cafés en capsules Nespresso originales examinés ci-dessous, vous pouvez trouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés en Capsules Nespresso Compatibles d’Italie Grands Classiques 2024

Le marché italien des capsules compatibles Nespresso est très jeune et il nous semble donc étrange de parler de grands classiques.

Mais malgré cela, il existe des marques et des produits qui ont trouvé le bon équilibre et qui sont devenus très populaires et appréciés des consommateurs.

Vous trouverez ici le podium du guide le plus complet que nous ayons créé :

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🥇 Capsule Kimbo Napoli
🥈 Capsule Borbone Rouge
🥉 Capsule Note d’Espresso Classique

⬇️Pour en savoir plus sur les autres cafés en capsules Nespresso compatibles examinés ci-dessous, vous pouvez retrouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés en Capsules Nespresso Compatibles d’Italie Nouvelles Propositions 2024

Les marques et le marché italien des capsules compatibles Nespresso est l’un des plus animés de ces dernières années.

De nombreuses alternatives voient le jour et identifier les meilleures capsules compatibles Nespresso parmi les nombreuses nouvelles propositions est certainement un défi.

Chez miglioricaffe.it, nous avons décidé de nous en emparer et avons créé un guide spécifique dont vous avez un petit extrait ici :

ProduitLink Rapdio
🥇 Caspule Starbucks Kit Goût
🥈 Capsule Lavazza Crema e Gusto
🥉 Capsule Lollo Noir

⬇️Pour en savoir plus sur les autres cafés en capsules Nespresso compatibles examinés ci-dessous, vous pouvez retrouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés Économiques en Capsules Nespresso Compatibles d’Italie 2024

Trouver des capsules compatibles Nespresso bon marché mais de qualité est très compliqué.

En fait, ce système allie déjà commodité et rapidité dans la distribution du café.

En fait, trouver une capsule compatible qui combine tous ces aspects est un véritable défi auquel nous, chez miglioricaffe.it, avons décidé de relever !

Vous trouverez ici un récapitulatif des meilleures capsules Nespresso compatibles qui ont un format économique qui vous aide à trouver le bon équilibre qualité / prix :

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🥇 Capsule Note d’Espresso Classique
🥈 Capsule Borbone Rouge
🥉 Capsule Lollo Noir

⬇️Pour en savoir plus sur les autres cafés en capsules Nespresso compatibles examinés ci-dessous, vous pouvez retrouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés en Capsules Nespresso Décaféiné d’Italie 2024

La recherche d’un bon café décaféiné est toujours complexe et le devient encore plus si vous le recherchez dans un format spécifique comme les capsules pour Nespresso.

Pour le moment, nous avons analysé les principales propositions offertes directement par les capsules Nespresso originales à la recherche du meilleur café décaféiné proposé par la gamme.

Nous avons également l’intention d’analyser le marché compatible afin de donner une vision plus complète du meilleur café décaféiné pour capsules Nespresso en Italie.

Les Meilleures Capsules Nespresso Décaféiné Original d’Italie 2024

Dans les capsules Nespresso originales, les cafés décaféinés ont une gamme limitée avec peu de références que nous avons analysées complètement.

Presque toutes les marques ont tendance à avoir peu de références décaféinées et même Nespresso n’est pas différent !

S’il est difficile de trouver le juste équilibre pour un café, c’est encore plus difficile dans sa version sans caféine !

Vous trouverez ici un petit résumé du guide des meilleures boissons décaféinées en capsules Nespresso originales :

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🥇 Firenze Arpeggio Décaféiné
🥈 Ristretto Italiano Décaféiné
🥉 Volluto Décaféiné

⬇️Pour en savoir plus sur les autres cafés capsules Nespresso décaféinés originaux examinés ci-dessous, vous pouvez trouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés en Capsules Dolce Gusto d’Italie 2024

Trouver les meilleures parmi les nombreuses offres disponibles sur les étagères du marché des capsules Dolce Gusto en Italie est une entreprise qui peut devenir ardue et compliquée.
< br> > En fait, elle fait partie des marques qui présentent le plus grand nombre de types de capsules dans la ligne officielle produite par Nescafé / Nestlé et même dans le monde des compatibles, les alternatives se sont beaucoup développées au fil des ans au fil des années étant l’un des premiers systèmes de machines à café produits.

Vous trouverez ici une liste des principaux guides d’achat que nous avons préparés pour vous aider à trouver les meilleures capsules Dolce Gusto originales et compatibles :

Les Meilleures Capsules Dolce Gusto Original avec Caféine d’Italie 2024

Les capsules originales Dolce Gusto sont parmi les plus nombreuses en termes de variété et sont fréquemment mises à jour pour ajouter de nouvelles saveurs et avec un grand nombre de capsules pour des boissons autres que le café.

Par conséquent, s’orienter entre les différents noms et saveurs et identifier les meilleures capsules de café originales Dolce Gusto n’est pas vraiment simple et surtout ce n’est pas un résultat consolidé dans le temps.

En fait, certaines des nouvelles capsules lancées après le lancement de la ligne, sont devenues très populaires parmi les amateurs de café et se sont très bien positionnées parmi nos évaluations.

Vous trouverez ici le podium que nous avons défini pour le classement 2024 :

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🥇 Expresso Barista Dolce Gusto
🥈 Expresso Ardenza Dolce Gusto
🥉 Expresso Napoli Dolce Gusto

⬇️Pour en savoir plus sur les autres cafés en capsules originales Dolce Gusto que nous avons examinés ci-dessous, vous pouvez trouver le lien vers le guide complet⬇️

 

Les Meilleures Marques de Cafés en Capsules Dolce Gusto Compatibles Grands Classiques 2024

Quand on parle de saveurs classiques parmi les meilleures marques de capsules compatibles Dolce Gusto, il faut toujours souligner que le marché s’est développé quelques années après la naissance de la ligne.

Mais jusqu’à présent, elle s’est élargie aux marques classiques mais aussi aux torréfacteurs moins connus qui ont exploité l’absence de capsules officielles aux mélanges raffinés pour proposer leur propre solution.

Nous avons donc décidé d’analyser également des marques un peu moins connues, mais qui ont néanmoins une pertinence nationale.

Vous trouverez ici notre podium pour 2024 :

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🥇 Capsule Borbone Noir
🥈 Capsule Corsini Intenso
🥉 Capsule Kimbo Napoli

Les Meilleures Marques de Cafés en Capsules Dolce Gusto Compatibles d’Italie Nouvelles Propositions 2024

Trouver de nouvelles propositions est un défi auquel nous, chez miglioricaffe.it, participons avec plaisir et goût !

Très souvent, nous analysons également des capsules que nous avons déjà évaluées dans le passé pour tenter de comprendre si quelque chose a changé en termes de mélange ou de production et parfois nos choix en tiennent également compte.

Vous trouverez ici le podium des meilleures marques des nouvelles propositions 2024 de capsules compatibles Dolce Gusto :

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🥇 Capsule Barbaro Cremoso
🥈 Capsule Borbone Rouge
🥉 Capsule Gimoka Cremoso

Les Meilleures Marques de Cafés Économiques en Capsules Dolce Gusto Compatibles d’Italie 2024

Comme chez miglioricaffe.it nous aimons le souligner e bon marché ne signifie pas toujours renoncer à la qualité, mais trouver la meilleure qualité au juste prix.

Cet objectif est généralement la base de tous nos avis et classements, où nous essayons également de trouver la combinaison de nombre de capsules adaptée pour réduire le coût par café individuel.

Notre classement 2024 prend donc en compte les meilleures capsules compatibles Dolce Gusto triées par les prix les moins chers :

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🥇 Capsule Corsini Intenso
🥈 Capsule Borbone Noir
🥉 Capsule Borbone Rouge

Les Meilleures Marques de Cafés en Capsules Dolce Gusto Décaféiné d’Italie 2024

Comme toujours, s’attaquer au marché du décaféiné est un processus souvent compliqué et laborieux.

En fait, il y a toujours un fossé entre ceux qui recherchent un café décaféiné léger et ceux qui préfèrent un café décaféiné intense rappelant un bon café expresso, mais sans caféine.

Nous essayons toujours de prendre en compte vos besoins et nous avons donc également analysé les capsules décaféinées Dolce Gusto en dressant le classement des meilleures pour 2024, ci-dessous vous trouverez le podium :

Les Meilleures Capsules Dolce Gusto Décaféiné Original d’Italie 2024

La ligne officielle Dolce Gusto propose déjà diverses solutions pour les boissons décaféinées ainsi qu’un très grand nombre de boissons sans caféine.

Nous avons donc décidé de vous donner une idée plus précise des meilleures capsules décaféinées Dolce Gusto Original et vous retrouverez ici les mieux classées en 2024 :

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🥇 Gusto Intenso Décaféiné
🥈 Espresso Décaféiné
🥉 Cortado Décaféiné

⬇️Pour en savoir plus sur les autres capsules originales Dolce Gusto pour café décaféiné examinées sur miglioricaffe.it, vous trouverez ci-dessous le lien vers le guide complet⬇️

 

Toutes les Marques et Torréfacteurs de Café en Italie

Nous avons commencé à cartographier les entreprises de production de café et les torréfacteurs artisanaux ou industriels en Italie dans le but de comprendre toutes les différentes marques de café présentes dans la région.

Comme vous l’imaginez, ce n’est pas une entreprise facile et certainement avec le temps, même avec votre aide, nous pourrons souligner toutes les petites et grandes excellences du Made in Italy en matière de torréfaction du café.

Voici un premier tableau récapitulatif présentant les données des entreprises de torréfaction présentes dans les différentes régions italiennes.

Au niveau des données, nous avons décidé :

  • regrouper les données par région italienne individuelle ;
  • pour saisir le nombre d’entreprises/torréfacteurs dans la zone ;
  • ajouter le ratio entre les torréfacteurs et la population ;

Avant tout, la relation entre les entreprises de torréfaction et les populations est un fait difficile à diffuser, mais qui à notre avis est important à connaître car il montre l’affinité du territoire pour le café ainsi que la concentration des excellences possibles en torréfaction dans cette région.

RégionNuméro de TorréfactionTorréfacteurs/Habitants
Campanie 32 pour 170.000 habitants
Lombardie 24 pour 420.000 habitants
Émilie Romagne 23 pour 190.000 habitants
Vénétie 18 pour 270.000 habitants
Toscane 15 pour 250.000 habitants
Sicile 13 pour 370.000 habitants
Piémont 12 pour 350.000 habitants
Calabre 10 pour 180.000 habitants
Frioul Vénétie Julienne 9 pour 130.000 habitants
Pouilles 9 pour 430.000 habitants
Marches 6 pour 250.0000 habitants
Ligurie 6 pour 250.000 habitants
Latium 5 pour 1.140.000 habitants
Trentin Haut Adige 3 pour 360.000 habitants
Abruzzes 3 pour 420.000 habitants
Basilicate 2 pour 270.000 habitants
Molise 2 pour 150.000 habitants
Ombrie 1 pour 860.000 habitants
Val d’Aoste 1 pour 120.000 habitants
Sardaigne 1 pour 1.580.000 habitants

Marques de Café et Torréfacteurs en Abruzzes

C’est l’une des régions italiennes avec le plus petit nombre de torréfacteurs par habitant, mais l’amour du café est toujours enraciné chez les habitants des Abruzzes.

Cependant, dans les Abruzzes, nous avons détecté trois torréfactions présentes dans la zone : Universal Caffè, Fiorilli Caffè et Francaffè.

Chacune de ces réalités a des expériences spécifiques et des dimensions différentes, allant de l’entreprise structurée, à la torréfaction artisanale et à la boutique spécialisée.

Si vous avez une entreprise spécialisée dans le monde du café et de la torréfaction et que vous souhaitez figurer dans notre guide, contactez-nous !

Marques de Café et Torréfacteurs en Basilicate

La Basilicate est également l’une des régions italiennes où nous avons détecté peu de torréfacteurs artisanaux ou industriels.

Tout bien considéré, nous n’en avons trouvé que deux : Torrefazione Caffè Briamonte et Caffè Grieco.

En termes d’histoire et de tradition, la Basilicate est fortement liée à l’utilisation de l’orge, qui était la boisson la plus consommée jusque dans les années 1960.

Cet aspect culturel est étroitement lié à l’histoire du café Grieco, né dans ces années-là grâce à l’initiative entrepreneuriale de Francesco Grieco et de ses frères qui ont ouvert leur première torréfaction avec une ancienne machine à bois en 1963.

Initialement, leur café torréfié était vendu dans diverses épiceries, pharmacies et petits bars de la région et était souvent combiné avec un article de cuisine pour « abandonner » l’utilisation de l’orge.

Marques de Café et Torréfacteurs en Calabre

La Calabre est la région d’Italie qui a créé le soda au café très apprécié dans la région, mais peu connu dans le reste de l’Italie et dans le monde.

Cette région compte au moins 10 réalités dans le monde du café allant des industries aux torréfacteurs et bars avec ateliers artisanaux attachés.

Les principaux identifiés sont : Caffè Mauro, Caffè Cannizzaro, Caffè Iaquinta, Mokaitalia, Caffè Crucitti, Cokito Caffè, Montano Caffè, Aiello, Guglielmo, Marago Caffè.

Marques de Café et Torréfacteurs en Campanie

Quand on parle de café en Campanie, c’est un sujet sérieux et fortement lié à la tradition et à l’amour pour une boisson qui fait partie de l’ADN du territoire.

Elle est liée à des moments, des occasions, des rituels et à un besoin simple mais réel de partager un moment avec les autres.

La Campanie occupe certainement la première place en Italie pour le nombre de torréfacteurs et d’entreprises et, par conséquent, également pour les marques de café proposées.

En fait, nous avons interrogé au moins 32 entités liées au monde du café, dont beaucoup ont une portée internationale ainsi que sur le territoire italien.

Parmi les marques les plus connues figurent : Kimbo, Caffè Borbone, Lollo Caffè, Caffè Toraldo, Tostini Caffè, Caffè Motta, Passalacqua et bien d’autres.

Parmi les moins traditionnels, nous soulignons: Campana Specialty Coffee, Caffen, Caffè Verre, Caffè Cortese, Karoma Caffè, Torrefazione Castorino, Caffè d’Angiò, Caffè Trucillo, Aloia, Moreno, Kosè by Kimbo, Moreno, Izzo, Giusto, Fiore, Harom, Jainero, Kenon, Quito, Bonelli, Gioia, Rionero, Sophia, Edor Caffè, Caffè Gioia et Torrefazione Gruppo Perla.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses alternatives en Campanie et au fil du temps, nous les analyserons en détail !

Marques de Café et Torréfacteurs en Émilie Romagne

Dans une région comme l’Émilie-Romagne où bien manger est un commandement, le café joue également un rôle central !

Ici, nous trouvons jusqu’à 23 torréfacteurs et entreprises de café dans la région.

Les marques et torréfacteurs que nous avons détectés dans la zone sont les suivants : Mokarabia One Coffee Industries, Krifi Caffè, Caffè Musetti, K Caffè, Kavè, Molinari, Esse, ABCcaffè, Caffè Giunchi, Torrefazione Penazzi, Torrefazione Paradiso, Torrefazione Coffeeshare, Torrefazione Lady Café, Torrefazione Pelco, Armeno Caffè, Santa Fara Caffè, Caffè Cagliari, CaffeCafe, Young Cup Coffee, Gardelli Specialty Coffee, Antichi Sapori Estensi, Filicori Zecchini et Guglielmo Caffè.

Leur diffusion sur le territoire est répandue et il existe un mélange d’entreprises et d’artisans torréfacteurs qui proposent leurs propositions tant au niveau local qu’à l’étranger et sur le marché italien !

Marques de Café et Torréfacteurs en Frioul Vénétie Julienne

Le café est répandu dans le Frioul-Vénétie Julienne et Trieste, également appelée la capitale du café, est son drapeau principal.

En fait, dans la ville, il existe une large diffusion de bars et de petites, moyennes et grandes entreprises qui proposent du café depuis des siècles.

Notamment son affirmation comme port de commerce au XVIIIe siècle grâce à Marie Thérèse d’Autriche et ses lois qui favorisèrent la large diffusion du café dans toute la ville et dans les territoires voisins.

Des tonnes de café sont débarquées chaque jour dans son port, mais c’est le résultat de nombreux événements tout au long de son histoire qui ont rendu tout cela possible.

Parmi les principales entreprises que nous avons identifiées dans la région : Illy Caffè, Caffè Trieste, Hausbrandt, Torrefazione Goriziana, Torrefazione La Triestina, Pura Vida Cafè, Amigos Caffè, Torrefazione Caffè San Giusto, Bloom Specialty Coffee.

Marques de Café et Torréfacteurs en Latium

Nous avons également atteint le Latium avec ses 5 torréfacteurs et entreprises de café que nous avons identifiés.

Même dans le Latium, il existe une culture du café, même si les chiffres disponibles semblent montrer que la présence de ce type de réalité est moins répandue entre les régions en raison de la relation avec les habitants.

Les données sont probablement une cause combinée de deux événements, le premier est que nous n’aurons probablement pas pu lister toutes les activités dignes de mention (et donc si vous connaissez des torréfacteurs et des entreprises que nous n’avons pas pris en considération dans la région , merci de nous les signaler), et la seconde est que l’amour du café se confond avec celui du cappuccino.

Les entreprises que nous avons identifiées sont : Caffè Trombetta, Caffè Italia, Camcaffè, Picapau, Tomassi Coffee Roaster.

Marques de Café et Torréfacteurs en Ligurie

La Ligurie et le café entretiennent une relation étroite, certainement également influencée par la proximité du Piémont, une autre région italienne avec une forte tradition dans le monde du café.

Un autre amour ligure lié à ce thème est certainement le cappuccino qui accompagne la classique focaccia au petit-déjeuner.

D’ailleurs, ici ont eu lieu les premières tentatives de torréfaction au bois d’olivier qui donne au café un parfum très particulier !

Parmi les principales activités identifiées dans la zone figurent : Cellini Caffè, Covim, La Genovese, Giovannacci Caffè, Tazze Pazze et Coffeel.

Marques de Café et Torréfacteurs en Lombardie

La Lombardie est la deuxième région d’Italie pour le nombre de torréfacteurs avec 24 entreprises impliquées.

Cependant, si l’on l’analyse par rapport à la population de la région, il apparaît qu’il n’y a pas une couverture aussi étendue, en fait il y a une situation de ce type pour 420 000 habitants.

Parmi les principales marques originaires de la région : Caffitaly, Caffè Poli, Caffè Mogi, Caffè Milani, Caffè Mokito, Caffè Morandini, Juba, Agostani, Hardy, Lui, Torrefazione Mikah, Caffè Torveca, Spirit of Coffee, Torrefazione Caffè Stramoka, Kito Coffee. Lieux, Torrefazione Griso, Little Bean, Caffè Ernani, Cafés de spécialité Lot Zero, Paons, Caffè Malatesta, Torrefazione Mokasol, Critical Coffee, Bugan Coffee Lab.

Par rapport à d’autres régions, il y a moins de grandes marques, mais plus d’entreprises impliquées dans la zone avec des propositions artisanales et de qualité qui tentent de faire connaître le bon café.

Marques de Café et Torréfacteurs en Marches

Les marques sont connues pour aimer leurs produits locaux et cela se produit aussi en se connectant au monde du café.

En effet, le café correct est préféré avec des liqueurs locales comme le Varnelli, l’Anisetta Meletti ou la Moretta.

En fait, le Moretta est un café typique de Fano et des environs, également appelé café du pêcheur, composé de : un mélange de trois liqueurs (anis, rhum et brandy) avec du sucre de canne chauffé à la vapeur auquel on ajoute du zeste de citron et du café chaud. en haut. Généralement dans une tasse transparente pour voir la stratification car les éléments, s’ils sont préparés correctement, ne se mélangent pas les uns aux autres.

Revenons aux 6 torréfacteurs et marques de café de la région que nous avons identifiés : Caffè Pascucci, Tama Caffè, Perfero Caffè, Saccaria, Ottavo et Janus.

Marques de Café et Torréfacteurs en Molise

Au Molise, nous avons identifié deux réalités dans le monde de la torréfaction et du café : Caffè Camardo et Torrefazione Monforte.

Caffè Camardo est une réalité historique qui se sent profondément liée à son territoire et au Molise, à tel point qu’elle a également développé des mélanges qui rappellent les saveurs typiques du Molise.

Son activité a débuté en 1951 avec un café, c’est aujourd’hui une entreprise qui opère et commercialise dans le monde entier.

Torrefazione Monforte, quant à elle, a été fondée en 1999, donc beaucoup plus récente en termes de tradition, mais grâce au maître torréfacteur et experte en botanique Magda Katsoura, elle suit toute la chaîne de production depuis la culture.

De plus, étant une entreprise moderne, elle dispose d’un processus de production déjà avancé avec des systèmes électroniques et numériques qui permettent de contrôler chaque phase de la chaîne d’approvisionnement, de la torréfaction au scellage.

Marques de Café et Torréfacteurs en Piémont

Le Piémont est une région historique pour la production de café en Italie.

En fait, le marché italien du café doit beaucoup à cette région et à ses entrepreneurs qui, au fil du temps, ont construit de nombreuses marques qui sont devenues connues et célèbres tant en Italie qu’à l’étranger.

Le lien avec les Piémontais et le café remonte à l’époque de Cavour, considéré comme une boisson libérale et éclairée qui a donc ouvert les portes de sa diffusion sur le territoire.

Les noms les plus connus sont : Lavazza, Splendid, Caffè Vergnano, Bialetti, Costadoro.

A côté de ces marques plus connues, il existe également les sociétés suivantes : Torrefazione Mike Castagnotto Mario, Caffè Alberto, Caffè Mokabar, Torrefazione Crocetta, Rossini.

Marques de Café et Torréfacteurs en Pouilles

Les Pouilles dans le monde du café sont connues pour leur Leccese ou café glacé.

Ses origines sont dispersées dans le monde entier et la paternité de cette boisson est très controversée, mais il y a une certitude et c’est que dans le Salento, la paternité est certainement Antonio Quarta qui a commencé à la servir dans son restaurant avec du lait d’amande.

Voici la liste des 9 torréfacteurs et entreprises que nous avons identifiés dans la région : Quarta Caffè, Caffè Cognetti, Torrefazione Caffè Michele Battista, Rico Caffè, Pierrecafè Specialty Cofee, Gran Caffè De Quarto, Caffè Morola et Ninfole.

Marques de Café et Torréfacteurs en Sardaigne

Sur le territoire sarde, nous avons identifié la torréfaction et l’entreprise de café : La Tazza d’oro.

Elle est née en 1938 des époux Giuseppe et Carmela Murgia qui ont ouvert leur première torréfaction dans la ville de Cagliari.

À l’époque, le café était un « produit rare », avec un coût élevé de la matière première et peu diffusé en Sardaigne.

Dans les années 70, première grande nouveauté pour la Tazza d’Oro, avec la construction d’une entreprise équipée de machines pour répondre à la demande croissante.

Aujourd’hui, elle fait partie du groupe KIMBO et sur le territoire sarde, en Italie et dans le monde, elle commercialise les cafés des marques : La Tazza d’oro, Ora Espresso et Caffè Karalis.

Marques de Café et Torréfacteurs en Sicile

La Sicile est l’une des régions d’Italie avec de nombreux plats typiques qui constituent le fondement de la culture culinaire italienne.

L’un d’eux pour rester dans le sujet est le granité sicilien qui, dans certaines régions, se marie bien avec le café, devenant une combinaison idéale pour le petit-déjeuner ou pour une pause pendant la journée.

Parmi les principales activités identifiées figurent : Etna Roaster, Zicaffè, Barbera 1870, Miscela d’Oro, Caffè Brasil, Caffè Moak, Ideal Caffè, Morettino, Histo Caffè, La Musa Nera, Caffè Pitarresi et Torrisi.

Marques de Café et Torréfacteurs en Toscane

En Toscane, il existe plusieurs entreprises locales impliquées dans la recherche de café artisanal de qualité.

Ce sera probablement notre impression, mais quand nous pensons au café toscan, nous pensons directement à l’artisanat typique de la région qui, selon nous, se reflète également dans ce marché.

Pensons à ces maîtres toscans de la céramique, de l’orfèvrerie, de la mode, du fer forgé, du marbre et bien d’autres secteurs.

Des métiers différents mais tous avec l’amour d’une activité qui les amène à se perfectionner jour après jour et génération après génération à la recherche de ces détails qui passent peut-être inaperçus à l’œil inexpérimenté mais qui contribuent à construire un produit perçu comme excellent.< br>
Avec cette lumière d’amour pour le métier nous énumérons les principales activités liées au monde du café : Caffè Corsini, Ditta Artigianale, Vannelli Coffee, Caffè Toscano, Le Piantagioni del Caffè, La Sosta Specialty Coffee, Torrefazione Willis, Torrefazione Moka Arra, D612. , Gearbox Coffee Roasters, Caffè Lab, Jolly Caffè, Dinicaffè, Pacamara et Caffè Donatello.

Marques de Café et Torréfacteurs en Trentin Haut Adige

Si nous pensons au café et au Trentin, nous ne pouvons manquer de mentionner Parampampoli, typique de cette région.

Il est né du besoin de se réchauffer lors des journées froides et est né vers les années 1950 dans le refuge Crucolo de Valsugana qui garde jalousement le secret de sa préparation.

Il est obtenu en mélangeant de la grappa, du vin, du sucre, du miel, des arômes et épices naturels et évidemment du café !

En plus de cette boisson typique, le Trentin compte également quelques torréfacteurs locaux et des entreprises qui contribuent aux marques de café italiennes : Caffè Gimoka, Caffè Karisma, Kuntrawant Caffè.

Marques de Café et Torréfacteurs en Ombrie

En Ombrie, au cœur de l’Italie, nous avons identifié une seule entreprise de torréfaction : Caffè Europa.

En termes de couverture du territoire par rapport aux habitants, l’Ombrie se situe sur le podium des régions avec la moins présence d’entreprises artisanales ou industrielles et de torréfacteurs.

Si vous avez la même curiosité que nous de comprendre qui est la seule entreprise ombrienne que nous avons trouvée liée au monde du café, nous vous l’expliquerons dans les prochaines lignes.

Caffè Europa est né de l’entrepreneur Daniele Zaganella en 1976 dans le but de fournir un produit de qualité made in Italy avec des mélanges raffinés.

Elle allie avant-garde et recherche de matières premières sélectionnées au goût de la tradition avec des lignes dédiées à la torréfaction sous bois qui permettent au café d’atténuer les notes amères et de développer des personnalités liées aux fumées de torréfaction.

Marques de Café et Torréfacteurs en Val d’Aoste

La seule entreprise de torréfaction de la Vallée d’Aoste que nous avons identifiée est Artari.

Il s’agit d’une entreprise historique car créée en 1886 par Giuseppe Artari qui créa un laboratoire de café et une boutique d’arômes.

C’est aujourd’hui une production artisanale avec plus de 130 ans d’histoire qui soigne la sélection des matières premières, l’association des assemblages et procède à une torréfaction strictement traditionnelle et lente pour faire ressortir les meilleures saveurs.

Marques de Café et Torréfacteurs en Vénétie

La Vénétie est certainement la région italienne qui a donné naissance au café en Italie.

De là, il a été débarqué par les marchands vénitiens en Italie et représente aujourd’hui encore, grâce également à Venise, une région à fort trafic touristique international qui contribue à diffuser la culture du café également à l’étranger.

Dans la région il existe de nombreuses entreprises et marques, voici les 18 identifiées: Caffè Pellini, Julius Meinl, Segafredo Zanetti, Carraro, Vescovi, Vero, GustoTop, Procaffè, Nero Scuro Coffee Roasters, Torrefazione Caffè Fabris, Goppion Caffè, Mister Caffè, Rhodigium Caffè, Goûtez le Café & Plus, Dersut Caffè, Torrefazione Cannaregio, Garage Coffee Bros et ManifatturaCaffè.